Снижение микробной обсемененности поверхностей и мышечных слоев мясного сырья за счет УФ облучения высокой плотности мощности.

Перед убоем на коже здоровых животных содержание микроорганизмов составляет примерно 103 КОЕ/см2. В результате технологических операций перед убоем и первичной обработки мяса общая микробная обсемененность поверхностей туш может возрастать до 106 КОЕ/см2. Санитарная обработка, включающая механическую очистку (сухой или влажный

Обеззараживание ультрафиолетом свиных полутуш на мясоперерабатывающем предприятии

11 сентября 2018 года были проведены очередные испытания оборудования АГРОНИС на предприятии переработки мяса. Предприятие по переработке свинины. УФ облучению подвергались свиные полутуши после стандартной процедуры первичной обработки (в том числе мокрого туалета и ветеринарного осмотра), перед помещением в камеры

Испытания установки ОТЛ-М на Михайловской птицефабрике

В августе 2018 года были проведены испытания туннельного облучателя  ОТЛ-М компании ООО «АГРОНИС». Испытания проводились на территории АО «Михайловская птицефабрика» в Саратовской области. Мы посетили цех производства колбас, фарша. Цех забоя и первичной обработки. Впечатление о птицефабрике очень положительные –

Принципы применения ультрафиолетовой технологии в пищевой промышленности

Для защиты продуктов от болезнетворных бактерий и увеличения срока хранения в пищевой промышленности применяют химические консерванты, что вызывает растущее отрицательное отношение общественности. В этом отношении УФ обеззараживание имеет явные преимущества, поскольку не накапливается в продуктах, не изменяет их вкусовых качеств,

Ультрафиолет и его применение в мясопереработке

Основная причина порчи мяса – развитие на поверхности микробиологических загрязнений: КМАФАнМ, споры плесени и грибов, БГКП (колиформы), патогены (в том числе сальмонеллы). Кроме того, есть понятие заражения мяса – наличие патогенных и условно патогенных микроорганизмов. Из всех продовольственных товаров мясо

Сравнение применения ламп АГЛ (АГРОНИС) и OSRAM HNS

Сравнение ОТЛ — 2 производства компании АГРОНИС с применением амальгамных ламп АГЛ – 3 и Антибактериальной установки с использованием ламп OSRAM HNS 36W G13.   Заданные параметры: обработка моностаканов производится ультрафиолетом интенсивностью излучения 15 мВт/см2 (модель лампы OSRAM HNS 36W

Сфера применения

Сфера применения оборудования уф обеззараживания воздуха и поверхностей: Переработка мяса, птицы, рыбы. Производство молока и молочных продуктов. Производство консервов рыбных, мясных, овощей и фруктов. Производство хлеба и кондитерских изделий. Производство вина, пива и безалкогольной продукции. Производство детского питания. Хранилища и